Tips
Zo gaar je de perfecte steak met reverse sear
Reverse sear garen levert een steak op die van rand tot rand even rozig is, met een knapperige korst erbovenop. Zo pak je het stap voor stap aan op de bbq.
Lees meer →Kerntemperatuur
Tips
Dit is waarom je BBQ-vlees nog niet mag aansnijden
Direct aansnijden na de grill kost je de sappigheid van je vlees. Zo bepaal je de juiste rusttijd en voorkom je een droog resultaat.
Lees meer →