Na een lange winterperiode, stijgen de temperaturen in Nederland weer. Langzaam maar zeker komen we in de welverdiende zomermaanden terecht. En wat past er beter bij een lekkere warme dag dan een overheerlijke barbecue om deze succesvol af te sluiten?
Tijdens het barbecueseizoen rent iedereen massaal naar de winkel om vlees in te slaan voor op de grill. Vlees uit de supermarkt is echter lang niet zo lekker als verse producten van de slager. Wanneer je voor de zoveelste keer voor een leeg vleesschap in de winkel staat, is het misschien tijd om lamsvlees van topkwaliteit van een betrouwbare slager te bestellen en optimaal te genieten van de barbecue!
J
Geschreven door
Jeroen Bakker
BBQ & Tuin Hoofdredacteur
Jeroen is het type man dat in januari al nadenkt over zijn eerste barbecue van het seizoen en zijn vrouw gek maakt met plannen voor een nieuwe buitenkeuken. Hij werkte vijftien jaar als hovenierder voordat hij zijn passie voor tuin, barbecue en buitenleven omzette in schrijfwerk. Zijn kennis van planten is encyclopedisch maar zijn grootste trots is zijn zelfgebouwde smoker van een oude oliedrum. Jeroen test elk seizoen minstens tien nieuwe barbecuesauzen en houdt daar een notitieboekje van bij alsof het wetenschap is. Hij woont in Gelderland met een tuin die zijn buren jaloers maakt en een terras dat hij beschouwt als zijn tweede woonkamer.